Der Beinwell und seine Bienen
Schaut doch einmal, wie hübsch die Wildbienen sind, die den Beinwell anfliegen. Hummeln tummeln sich besonders gern beim Beinwell. Eine etwas feuchtere, nicht zu sonnige Ecke im Garten eignet sich super für Beinwell. Und er ist so pflegeleicht, muss nicht gegossen werden. Wenn man nach der ersten Blüte die Blüte abschneidet, blüht er wieder. Wenn es ihm passt, dann auch mehrmals. Beinwell eignet sich gut als Mulchmaterial und zum Ansetzen von Jauche.
![Wildbiene Beinwell](https://www.hortus-girasole.at/wp-content/uploads/2021/05/P1210029-2.jpg)
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Diese dunkelrosa Farbe mag ich ganz besonders gern. Den Bienen ist das wurscht
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Eine setzte sich auf die Hand. Vielleicht Mineralien vom Schweiß der Gartenarbeit tanken?
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So schöne lange Hörner! Und die rosa Glockerl vom Beinwell sehen auch so hübsch aus.
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Konnte ich euch Lust auf Beinwell im Garten machen? Wenn ihr was pflegeleichtes sucht, seid ihr mit dem Beinwell gut bedient.
Liebe Grüße aus dem Hortus Girasole in Niederösterreich, eure Karin!
(c) Fotos und Text: Karin Kurzmann
Quelle: Wikipedia
Echter Beinwell (Symphytum officinale)
Wikipedia:
„Verwendung in der Küche
Die frischen Beinwellblätter weisen einen sehr hohen Proteinanteil auf; diese Proteine sind biologisch sehr hochwertig und in ihrem Nährwert durchaus mit tierischem Eiweiß vergleichbar. Die Alkaloide sind im Tierversuch zwar als krebserregend nachgewiesen worden; bei gelegentlichem Verzehr in angemessenen Mengen besteht allerdings kein erhöhtes Risiko, wie Untersuchungen an Menschen und Tieren ergeben haben.
In der Mittelschweiz backt man die Blätter in Teig. Die rauen Blätter des Beinwells eignen sich besonders gut dafür. Seine großen Blätter können auch zum Einwickeln benutzt werden.
Ältere Pflanzenteile hat man früher in Teilen Österreichs dem Tabak beigemischt.
Verwendung in der Pflanzenheilkunde
Bereits seit der Antike wurde Beinwell zur Behandlung von Wunden und Knochenbrüchen eingesetzt. Als Arzneipflanze zugelassen ist Beinwell heute äußerlich bei schmerzhaften Muskel- und Gelenkbeschwerden, Prellungen, Zerrungen, Verstauchungen sowie zur lokalen Durchblutungsförderung.“